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Fertilización de La Papa

Autor: Ing. Guy Sela , CEO de SMART! Software de gestión de fertilizantes y un experto internacional en nutrición de plantas e irrigación.

 

potato4.jpg

La papa (originaria de América del Sur), es uno de los cultivos más importantes en la alimentación del mundo.

 

Se producen 400 millones de toneladas de papa cada año y China es el primer productor con el 25% de la producción mundial.

 

El rendimiento promedio mundial es de 8,5 tn/ha y en muchos países desarrollados se producen más de 20 tn/ha.

 

 

Requerimientos Edáficos

 

La papa necesita suelos bien drenados y pH entre 4,8 – 5,8.

La CE máxima tolerada (umbral de salinidad) es de 1,7 dS/m.

 

Aunque los suelos arenosos presentan claras ventajas en la mecanización del cultivo, se deben incorporar elevadas cantidades de fertilizantes.

 

La utilización de análisis de tejido permite advertir y evitar deficiencias nutricionales.

 

Tabla 1. Resultado de análisis de tejido (hoja y pecíolo)

Nutriente (%)

N

P

K

Ca

Mg

S

4

0.3

7

0.75

0.3

0.3

Nutriente (ppm)

B

Fe

Mn

Zn

Cu

Mo

20

70

50

40

6

-

 

 

Importancia de los macronutrientes en la papa

 

Nitrógeno: aplicarlo como nitrato para una absorción más rápida.

 

Fósforo: se aplica a la siembra junto con ácido húmico. Adecuados niveles favorecen la acumulación de almidón y calidad del tubérculo.

 

Potasio: el 50% es requerido al inicio del tubérculo. Fundamental en procesos internos y prevención de enfermedades.

 

laptop-screen-new-dashboard-background-trans-potato.pngSMART! se basa en un potente algoritmo permite integrar los datos de campo con los requerimientos nutricionales del cultivo para crear un plan de gestión de la fertilización acorde a las necesidades de cada cultivo.

 

 

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Deficiencia de fósforo

 

La inmovilidad del fósforo, combinada con su tendencia a crear compuestos con el calcio y/o magnesio, inducen a una importante reducción de los rendimientos.

 

La elaboración de un óptimo programa de fertilización basado en los períodos críticos, es clave para alcanzar elevados rendimientos.

 

Métodos para incrementar la absorción de nutrientes

Existen métodos para favorecer la absorción de nutrientes cuando la temperatura del suelo es baja, ellos son:

 

Fertilización foliar: es la aplicación de nutrientes directamente a las hojas.

    •  

  La planta manifiesta rápida respuesta a la aplicación foliar.


  Aplicaciones foliares en fin de ciclo favorecen el aumento del volúmen del tubérculo.

Micorriza Vesicular Arbuscular (VAM): es un hongo que penetra en las células de la raíz vegetal estableciendo una relación de simbiosis con la planta.

  •   Las VAM proveen nutrientes minerales a la planta y en retorno la planta entrega azúcares y otros productos de la fotosíntesis al hongo.  

  •   Actúan como una extensión del sistema radicular.

      Aumentan la disponibilidad de P, Ca, Mg, Zn, Fe, Mn y B.

potatoes.jpg

 

Óptima fertilización

 

La deficiencia nutricional y un plan de nutrición erróneo, afectan el rendimiento y calidad del cultivo.

 

El diseño de un programa de fertilización óptimo debe basarse en los requerimientos nutricionales según el rendimiento esperado y los respectivos análisis de suelo, agua y tejido.

 

NUTRIENTS - SUMMARY TABLE

  

ELEMENTOSDEFICIENCIASEXCESOS
Nitrógeno

 •Reduce el rendimiento

•Reduce el tamaño del tubérculo

•Retraso del crecimiento
•Follajepálido

•Disminución en la gravedad especifica del tubérculo

 •Retrasoen la maduración

•Excesivocrecimiento

•Formación de grietasen el corazón del tubérculo

Fósforo

 •Reduce el vigor inicial

•Retraso de la maduración •Menorrendimiento

•Formacompuestos con elementoscomocalcio y cinc
Potasio (Potasa)

 •Reduce la absorción denitrógeno

•Reduce el rendimiento

•Incremento de puntosnegros

•Disminución en la gravedad especifica del tubérculo

 •Menorabsorción de calcio y magnesio •Pobreestructura del suelo
Calcio

 •Reduce el crecimiento de las raíces •Disminución del rendimiento

•Menorcalidad del tubérculo •Pobreestructura del suelo

 •Reduce la absorción de magnesio
Magnesio

 •Menortasa de fotosíntesis •Menorrendimiento

•Menorformación de tubérculos

 •Reduce la absorción de calcio